Nadie debería decidir por ti los vinos que tienes que beber.
Aprender de vinos no va de pertenecer a un club elitista, soporífero y para expertos conocedores.
Aprender de vinos solo va de que lo disfrutes mucho más.
Y eso no debería estar reservado a unos pocos. ¿No crees?
Sobre mí
Soy Carme Saló, sommelier, copywriter y vendedora de vinos. Apuesto por un mundo donde el vino forme parte natural de él, donde las personas se sientan parte de esta cultura y donde nadie diga: “ui, es que yo no sé de vinos” (ni yo de croquetas y cuando me las pones en el plato bien que las como sin decirte que no tengo ni idea de croquetas).
Mi propósito es bien claro:
“Creo que todo el mundo tiene el derecho a tomarse una copa de vino sin sentirse abrumado por un lenguaje y vocabulario intimidante”
Porque ya llevo 17 años. Vendiendo, leyendo, escuchando, enseñando y escribiendo sobre vinos, digo. 17 años en el negocio.
Y me fascina compartirlo contigo. Con catas y talleres, con mis post, con saraos, ayudando a restaurantes y vinotecas, a personas como tú que están maravillados por este mundo, pero se sienten inseguros y abrumados.
Bebe lo que lees. Lee lo que bebes
Extasiado, un tanto desorientado y, quizás, un poco inquieto frente a las estanterías de vinos o en la mesa de un restaurante, sin tener una clara idea de qué seleccionar ni cuál es la razón detrás de cada opción. A veces, la elección resulta en un triunfo rotundo y… bueno… otras veces, no tanto.
Navegando por el intrincado tejido del mundo del vino, las elecciones despliegan caminos hacia lo extraordinario, exigiendo creatividad, curiosidad y valentía para un viaje verdaderamente alucinante.
¿Empezamos?
Talleres de cata
Objetivo: pasarlo bien. Disfrutar, aprender, conocer, distinguir.
El vino puede ser divertido.
Abriremos unas botellas, hablaremos de vino, contaremos historias de bodegas, sin entrar en demasiados tecnicismos, sin abrumar con palabrería que únicamente sirve para demostrar todo lo que un sumiller engolado sabe o deja de saber.
Estoy aquí para ayudarte a elegir, para arrojar un poco de luz, para que no te la den con queso, aprender con un lenguaje sencillo y ya de paso pasar un buen rato compartiendo una copa de vino.
Catas y talleres a medida para grupos, empresas, colectividades: reuniones de empresa, programas de fidelización, atención con clientes, reuniones de amigos, celebraciones de cumpleaños, «team building», presentaciones de bodega …
Asesoría profesional
Hay mucho vino.
Y muchos vendedores con más ganas de venderte a toda costa que de ayudarte.
Y te pierdes. Y acabas teniendo los mismos vinos que tu vecino o lo que es peor, los mismos vinos que el súper del paquistaní de la esquina.
Y así no hay manera de destacar. Porque tener lo mismo de siempre no vende. Y si no vendes vino, el promedio del ticket, baja. Mucho.
- Evalúo tu carta de comida para ofrecer los mejores maridajes posibles.
- Si es necesario, formamos en una sesión al personal de sala.
- Busco esos vinos que identifican y diferencian tu restaurante.
Vinos al natural 